Австрійська кухня – чудова і вишукана. Вона ввібрала в себе кулінарні традиції Баварії, Угорщини, Сербії, Румунії та Далмації. Справжньою зіркою австрійської кухні є десерти. Велика роль також відводиться хлібові. Навіть у найменшому альпійському селі часто є своя пекарня.
Австрійська кухня має давню історію, але відрізняється в різних землях країни. У ній відчувається сильний німецький та італійський вплив, дуже багато спільних рис з кухнями Швейцарії, Угорщини, Чехії, Польщі, Хорватії, Словенії і навіть Туреччини. Запозичені в інших народів страви та інгредієнти протягом століть вдало адаптувалися до місцевих традицій та смаків.
Немає коментарів:
Дописати коментар